11.01.2020, 9:52:05
Хворост на пиве Подробнее
Хворост на пиве
Ингридиенты
- Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
- Масло сливочное 25 г
- Мука пшеничная 280 г
- Пиво светлое 150 мл
- Сахар 5 г
- Соль 5 г
Инструкция
- Для работы нам понадобится светлое пиво, мука, сахар, соль, сливочное масло, подсолнечное масло.
- 25 грамм сливочного масла растопить и охладить.
- Соединить его со 150 мл пива, сахаром (5 г) и солью (5 г). Перемешать.
- Вмешать 280 грамм просеянной муки.
- Замесить достаточно плотное тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
- На слегка подпылённой мукой кухонной доске очень тонко раскатать тесто (толщина 1 мм). Нарезать тесто ромбиками.
- Посредине каждого ромбика острым ножом сделать разрез. Продеть один конец ромба в разрез и вывернуть с другой стороны, сформировав фигурный хворост.
- 250 мл подсолнечного масла разогреть. Порциями выложить заготовки в подготовленное масло и обжарить с обих сторон до золотистого цвета (это происходит очень быстро). Обжаренный хворост выложить на бумажные салфетки для того, чтобы они вобрали в себя лишний жир.
- Домашний хворост на пиве готов к подаче.
Хворост на пиве
