Скумбрия в чайном маринаде Надо взять: Замороженная скумбрия - 2шт Для маринада на 1л. воды: Чай - 2ст.л. Сахарный песок - 1,5ст.л. Соль - 3ст.л. Приготовление: Скумбрию выпотрошите, промойте, отрежьте голову. Для маринада налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, сахарный песок и чайную заварку, доведите до кипения, остудите, процедите. Обрежьте пластиковую бутылку - они пригодится в качестве емкости для засолки. Удобна взять объем 1,5 или 2л. Рыба вставляется вертикально. Выпотрошенную скум