Курзе Тесто: вода 250 мл, мука 500-550 гр, яйцо 1 шт, соль 1/3 ч.л. Начинка: фарш 500 гр, лук 1 шт, сметана 1-1,5 ст.л., томат 5 ст.л., растительное масло, кинза и петрушка 1 пучок, чеснок 2 зуб, соль, перец по вкусу