povarenok.ru
27.01.2020, 12:20:35
Суп-пюре из чечевицы с рисом – кулинарный рецепт Подробнее
Суп-пюре из чечевицы с рисом
Ингридиенты
- Чечевица (красная) — 1 стак.
- Рис — 2 ст. л.
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 1200 мл
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать кубиками лук и помидор, очищенный от шкурки. Сначала обжарить немного лук, добавить к нему помидор.
- Промыть рис и чечевицу, добавить их в кастрюлю и немного потомить, чтоб крупы пропитались маслом.
- Налить в кастрюлю бульон или воду и варить до готовности риса около 15 минут.
- В самом конце варки добавить в суп соль и красный перец.
- С помощью погружного блендера суп пюрировать.
- Горячий и вкусный супчик разлить в миски и подать к столу посыпав сухариками.
Суп-пюре из чечевицы с рисом – кулинарный рецепт
