«Жаркое с кнедликами» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль Ингредиенты: Мясо - 0,6-0,7 кг, Лук репчатый - 1-2 шт., Морковь - 1-2 шт., Жир куриный - 5-6 столовых ложек, Мука - 4-5 столовых ложек, Яйца - 2-3 шт., Соль и чёрный молотый перец - по вкусу. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать на порционные куски и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Отдельно пассировать лук и морковь, переложить вместе с мясом в сотейник, поперчить...