«Пирог-перевёртыш с персиками» Автор варианта приготовления и фотография © Нина Фомина Это не французский Тарт Татен, а несколько иной пирог-перевёртыш, который весьма популярен в США. Сегодня познакомлю вас с пирогом-перевёртышем с персиками. Готовить его очень просто: замесил тесто и вылил в форму на подготовленные персики. Вкус у пирога чудесный – сладкий, воздушный, немного карамельный. Насколько пирог сладкий зависит от качества сахара – он в разных странах несколько...