«Тефтели с баклажанами по-армянски» Автор варианта приготовления и фотография © Лена Запасская, Яффо, Израиль Ингредиенты: 500 грамм молотого мяса или готового фарша; 2 стакана очищенных от кожуры и мелко порубленных баклажанов; 2 столовых ложки хлебных сухарей; 1 яйцо; 2 мелко порубленные луковицы; 2 мелко порубленные дольки чеснока; Небольшой пучок петрушки; Капля масла с перцем – чили* (по желанию) или маленький стручок острого перца чили; Соль и чёрный молтый перец по...

«Тефтели с баклажанами по-армянски» Автор варианта приготовления и фотография © Лена Запасская, Яффо, Израиль Ингредиенты: 500 грамм молотого мяса или готового фарша; 2 стакана очищенных от кожуры и мелко порубленных баклажанов; 2 столовых ложки хлебных сухарей; 1 яйцо; 2 мелко порубленные луковицы; 2 мелко порубленные дольки чеснока; Небольшой пучок петрушки; Капля масла с перцем – чили* (по желанию) или маленький стручок острого перца чили; Соль и чёрный молтый перец по...