«Фаршированная рыба (гефилте фиш) для пасхального стола» Автор варианта приготовления © Уриэль Штерн, владелец и шеф-повар компании «Менора Кошер Кейтеринг» Особенность рецепта рыбы для Песаха в том, что в нём невозможно использовать ни хлеб, ни даже мацу. Ингредиенты: Рыба – 1 кг Лук – 1 кг Растительное масло (кошерное на Песах) – 3 ст. ложки Яйца – 4 шт. Соль (проверенная на Песах) – 2 чайной ложки (или по вкусу) Специи – по вкусу Сухое белое вино – 30 мл Свекла – 1 шт....