«Корзиночки из песочного теста с шоколадным кремом»

Автор варианта приготовления © Наама Нойхауз 
Элегантные корзиночки из рассыпчатого песочного теста с шоколадными чипсами, заполненные густым кремом из белого шоколада, в котором утоплены маленькие печеньки, сделанные из остатков теста.
Ингредиенты на 12 корзиночек и 12 маленьких печений для украшения:
Песочное тесто:
245 г муки (1 3/4 стакана) 
60 г сахарной пудры (1/2 стакана) 
1/4 чайной ложки соли 
150 г рубленного х...