Баница - очень болгарское лакомство Ингредиенты: ― 1 кг муки; ― 1,5 стакана йогурта; ― 1/2 чайных ложки пищевой соды; ― 100 г сливочного масла; ― соль; ― 3-4 столовых ложки теплой воды; ― 400 г брынзы; ― 4 яйца. Из муки, 1 стакана йогурта, соды, соли, воды и сливочного масла замешивают крутое тесто, которое разделяют на маленькие шарики, выдерживают час, после чего раскатывают их пласты толщиной в 1 мм. Каждый раскладывают отдельно, чтобы немного подсохли. 0,5 стакана йогурта смешиваю