⠀ ТОРТ "CRAZY ORANGE" ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Для бисквита: Мука - 154 гр. Сахар - 83 гр. Сметана 20-25% - 130 гр. Шоколад тёмный - 83 гр. Пюре апельсина - 60 гр. Масло сливочное - 48 гр. Яйца - 94 гр. Цедра 1 апельсина Разрыхлитель - 2/3 ч.л. Сода - 2/3 ч.л. Соль - щепотка ⠀ Для хрустящего слоя: Пралине - 20 гр. Молочный шоколад - 15 гр. Вафельная крошка - 20 гр. Цедра апельсина - опционально Орех Кешью рубленый - 10 гр. ⠀ Для апельсинового конфи: Пюре апельсина - 220 гр. Сок л...

⠀ ТОРТ "CRAZY ORANGE" ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Для бисквита: Мука - 154 гр. Сахар - 83 гр. Сметана 20-25% - 130 гр. Шоколад тёмный - 83 гр. Пюре апельсина - 60 гр. Масло сливочное - 48 гр. Яйца - 94 гр. Цедра 1 апельсина Разрыхлитель - 2/3 ч.л. Сода - 2/3 ч.л. Соль - щепотка ⠀ Для хрустящего слоя: Пралине - 20 гр. Молочный шоколад - 15 гр. Вафельная крошка - 20 гр. Цедра апельсина - опционально Орех Кешью рубленый - 10 гр. ⠀ Для апельсинового конфи: Пюре апельсина - 220 гр. Сок л...