Печень по-царски 500 г. куриной печени; 3 шт. моркови; 3 луковицы; 0.5 ст. манки; 0.5 ст. молока; сметана, перец, соль. Печень помыла, (удалить ​жилки-пленки если есть), пропустила через мясорубку, добавила манку, молоко, перемешала и убрала на 1 час в холодильник. Тем временем порезала кубиком лук, потерла морковку на крупной терке, обжарила на растительном масле и потушила практически до готовности. Форму смазала сливочным маслом, посыпала манкой (лучше суха...