Торт-мусс Трюфель ⠀ Ингредиенты на форму диаметром 20 см: ⠀ Для коржа: ● Мука – 80 г ● Какао – 30 г ● Сахар – 130 г ● Сода – 1 ч.л. без горки ● Яйцо – 1 шт ● Растительное масло – 3 ст.л. ● Вода – 200 г ● Соль – 1/4 ч.л. ● Разрыхлитель – 1/2 ч.л. ⠀ Для мусса: ● Горький шоколад – 300 г ● Сливки – 350 мл ⠀ Для шариков (15 штук диаметром 2 см): ● Сливочный сыр – 80 г ● Сахар – 25 ● Масло – 30 ● Какао – 2 ст.л. ⠀ Как приготовить муссовый торт: ⠀ Шаг 1. Для коржа просеять в миск...