povar.ru
18.02.2020, 0:59:17
Песочный пирог с ягодами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Песочный пирог с ягодами
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Масло сливочное — 75 Грамм
- Яичный желток — 1 Штука
- Вода — 3 Ст. ложки
- Вишня — 200 Грамм
- Сливки — 100 Миллилитров
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Сахарная пудра — 1 По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
Инструкция
- В глубокой миске соедините сахар с мукой и солью. Добавьте кусочки сливочного масла. Замешиваем руками тесто, превращая его в крошки. Добавьте 2 ст.л. воды и желток. Замесите однородное тесто. Тесто собираем в шар и накрываем пищевой пленкой, кладем в морозилку на 30 минут. Тем временем подготовьте вишню и остальные ингредиенты для начинки. Смешайте два яйца со сливками и 100 граммами сахарной пудры. Взбейте массу до однородности. Тесто достаньте из морозилки и поместите его в круглую форму. Проколите вилкой и запекайте 15 минут в духовке. Выкладываем на запеченный корж вишню без косточки. Сверху распределяем подготовленную заливку из сливок и яиц. Выпекаем пирог в духовке 30 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!
Песочный пирог с ягодами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
