ДОМАШНИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ ВЯЛЕНАЯ ГРУДКА ПТИЦЫ. автор Елена Оргюн Очень вкусно,натурально,без усилителей вкуса,консервантов, влагоудержалетей и т.д. Грудку лучше брать крупную или от индейки. Обсыпать крупной солью,сложить в контейнер и убрать в холодильник на сутки. Затем промыть и вымочить в холодной воде часа 4,чтобы не была слишком солёной,воду менять каждый час. Обсушить салфетками. Сделать смесь из натёртого чеснока,чёрного перца,чуть соевого соуса,можно буквально капл...