ДОМАШНИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
ВЯЛЕНАЯ ГРУДКА ПТИЦЫ.
автор Елена Оргюн
Очень вкусно,натурально,без усилителей вкуса,консервантов,
влагоудержалетей и т.д.
Грудку лучше брать крупную или от индейки.
Обсыпать крупной солью,сложить в контейнер и убрать в холодильник на сутки.
Затем промыть и вымочить в холодной воде часа 4,чтобы не была слишком солёной,воду менять каждый час.
Обсушить салфетками.
Сделать смесь из натёртого чеснока,чёрного перца,чуть соевого соуса,можно буквально капл...
