Хлеб из Тичино. Тичино - это италоязычный кантон на юге Швейцарии. Традиционно этот хлеб пекся в виде прямоугольных буханок и едят его, ломая руками на кусочки, а не разрезая на ломтики, использовать нож считается оскорблением. У нас в семье этот хлеб стал хитом. Не хлеб, а сказка : мягчайший мякиш , необычная форма в виде маленьких булочек, которые нужно отламывать руками. Вам потребуется: мука - 300 г муки соль - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. масло оливковое - 1 ст.л. дрожжи ...