Выпечка (лаваш, лепёшки, хлеб)

Домашние батоны за 30 минут. В супермаркете больше не покупаю! — Gotowim-Live

БУЛОЧКИ на Кефире без дрожжей Булочки с сырной начинкой получаются вкусные, пушистые, нежные! На 12 булочек: 300г муки (+/- 50г) 1/2 ст. растительного масла 1 ст. кефира 0.5 ч.л. соли 12г разрыхлителя Начинка: 50-70г твердого сыра Для смазывания: 1 желток + 1ст.л. молок кунжут черный, белый (по желанию) Выпекать при 180°С 20-25 минут *Кефир можно заменить на кислое молоко, ряженку, простоквашу *Начинка может быть любой

Бездрожжевой тыквенный хлеб с семечками — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2024 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru

Кулинарные советы. Многогранная хлебная закваска: советы по работе и выведению

Печем домашний хлеб: 30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Удмуртские перепечи. Те самые, что готовили Бурановские бабушки. Тесто: Мука пшеничная 500 грамм Молоко 200 грамм Маргарин или сливочноемасло100 грамм Яйца куриные 2 шт Сахар 1 ст. ложка Соль 0,5 ч. ложки Начинка может быть самой разной, обычно это картошка, говяжий фарш и капусту. Фарш говяжий 500 гр Капуста 300 гр Лук репчатый 1 шт Соль Заливка: три куриных яйца, 50 мл молока.

Печем домашний хлеб: 30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде Кефир – 350 мл.; Соль – ½ ч. л.; Сода – 1 ч. л.; Молоко – 150 мл.; Яйца – 2 шт.; Сыр – 250 г; Мука – 250 г; Зеленый лук

10 рецептов фокаччи от Юлии Высоцкой. Кулинарные статьи и лайфхаки

БЕЛЫЙ ХЛЕБ-БУЛКА (в хлебопечке) автор Любовь Брянцева Хлеб получается замечательный, тесто можно вымешивать руками и выпекать хлеб в духовке. Продукты для хлеба 800 грамм: 300 мл воды, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 150 г манной крупы, 350 г муки, 2,5 ч.л. сухих дрожжей, 3 ст.л. растительного масла.

Хлеб к завтраку с плавленый сыром и пшенично - ржаной заварной с солодом и медом. Рецепт белого хлеба: 200 мл молока пополам с водой 290 г муки 1 треугольничек плавленого сыра 1 ст л сахара 1 чл соли 2 ст л слив масла 1 чл сухих дрожжей Рецепт заварного пшенично- ржаного: 1 ст л солода заварить с 1 ст л меда в 160 мл кипятка. Дать остыть. 200 г пшеничной муки 80 г ржаной 1 чл соли 2 ст л растит масла 1 чл сухих дрожжей

рецепт итальянской чиабатты без замеса теста, с длительным брожением РЕЦЕПТ: 330 гр воды 3 гр свежих дрожжей 10 гр соли 1 ст л оливкового масла 410 гр муки

ХЛЕБ "ВСЕГДА УДАЧНЫЙ" автор Марина Гармаш По этому рецепту хлеб можно формировать по разному (все зависит от вашей фантазии)Сегодня у меня хлеб в виде хлебных рогаликов. Благодаря уникальной технологии приготовления, хлеб имеет не только особый вкус, но он к тому же замечательно хранится и остается на протяжении нескольких дней свежим (мягким), при нарезании не крошится Ингредиенты: вода - 500 мл сухие дрожжи - 1,5 ч.л сахар - 2 ч.л. соль морская--1-1,5 ч.л (по вкусу) раст...

Хлеб "Филадельфия" Автор Вероника Крамарь Хлеб получается очень нежным и ароматным. Нам потребуется: мука пшеничная 500 г (+/-) сахар - 1 ст. л кефир или простокваша - 230 мл сыр сливочный (я готовила с "Филадельфией") - 140 г (можно испечь и с брынзой) яйцо - 1 шт соль - 1 ч. л дрожжи сухие - 1,5 ч. л Для посыпки: кунжут, мак - по желанию молоко для смазывания теста растительное масло для смазывания формы для выпечки

Морковный хлеб Автор Вероника Крамарь Нам потребуется: мука - 500 г; морковь очищенная - 200 г; вода - 120 мл; дрожжи сухие - 2 ч. л.; масло растительное - 3 ст.л ; сахар - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; яйцо - 1 шт.

Вкусные бургеры на правильном питании: рецепты котлет, булочек для бургеров и соусов Кето-булочки для бургеров мука миндальная — 140 г псиллиум — 50 г разрыхлитель — 2 ч. л. яичные белки — 3 шт. вода — 250 мл кунжут или смесь семечек — по вкусу

Вкусные бургеры на правильном питании: рецепты котлет, булочек для бургеров и соусов Булочки из цельнозерновой муки и творога мука цельнозерновая — 200 г творог 5% — 150 г кефир 3,2% — 150 г соль — 1 ч. л. без горки разрыхлитель — 1 пакетик кунжут белый и черный — 2–3 ст. л. молоко — 10 мл

Хлеб на картофельном отваре Автор Вероника Крамарь Получился очень вкусный хлебушек, с нежным и пористым мякишем. Нам потребуется: картофельный отвар - 280 мл; мука - 250 г; овсяные хлопья (помол № 2) - 50 г; отруби овсяные или пшеничные - 50 г (можно заменить на 100 г овсяных хлопьев); сахар - 2 ст. л.; растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для смазывания формы для выпечки; дрожжи сухие - 1,5 ч. л.; соль - 1 ч. л.

Хлеб на пиве Автор Вероника Крамарь Хлебушек готовится очень просто, а получается потрясающим - с тонкой корочкой и крупнопористым мякишем. Выпекать его можно в любой форме, у меня - прямоугольная форма для хлеба. Нам потребуется: мука - 400 г; пиво (подойдёт и светлое, и тёмное) - 300 мл; соль - 1 ч. л.; дрожжи сухие - 1/2 ч. л.;

Обезьяний хлеб с сыром Автор Вероника Крамарь Это хлебушек в виде маленьких порционных кусочков, пропитанных чесночным маслом с сырной корочкой. Он получается красивым и очень вкусным, с нежным мякишем и тонкой корочкой. Тесто можно замешивать в хлебопечке или руками (в рецепте я опишу оба варианта). Для теста: мука - 500 г; молоко - 300 мл; сливочное масло - 50 г; сахар - 10 г; яйцо - 1 шт.; дрожжи сухие - 2 ч. л.; соль - 1 ч. л. Для начинки: сыр твёрдых сортов - 150 г; ...

Шоколадно-тыквенный хлеб Автор Вероника Крамарь В сезон тыквы можно приготовить очень вкусный десертный хлеб. Хлебушек получается очень красивый, ароматный и нежный. мука 250 г сахар 5 ст.л тыква 80 г какао 2 ст.л молоко 70 мл дрожжи 4 г яйцо 1 шт. соль 0,5 ч.л. масло сливочное 30 г

Хлеб с сменами льна Автор Вероника Крамарь Нам потребуется: вода - 250 мл сахар - 1 ч.л дрожжи сухие - 1 ч.л уксус 9% - 0.5 ст.л. соль - 1 ч.л мука - 300 г семена льна - 100 г масло растительное - 2 ст.л.

Ржаной хлеб на пиве Автор Вероника Крамарь Текстура хлеба - плотная и мелкопористая, но при этом хлебушек получается очень мягким и воздушным. Замесить тесто можно вручную или с помощью хлебопечки. Нам потребуется: светлое пиво - 250 мл; растительное масло - 2 ст. л.; сахар - 2 ст. л.; яйцо - 1 шт.; мука ржаная - 250 г; мука пшеничная - 250 г; соль - 2 ч. л.; дрожжи - 2,5 ч. л.

Узбекские лепешки Автор Вероника Крамарь Если вы любите узбекские лепёшки из тандыра, но купить или испечь их нет возможности, тогда предлагаю вам приготовить в духовке очень вкусные узбекские лепёшки на молоке и сухих дрожжах. Лепёшки получаются с воздушным мякишем, тонкой корочкой и нежным вкусом. Нам потребуется: дрожжи сухие - 2 ч. л.; мука - 450 г; молоко - 300 мл (в тесто) + для смазывания лепёшек перед выпечкой; растительное масло - 2 ст. л.; сахар - 1 ст. л.; соль ...

Армянский хлеб "Матнакаш" Автор Вероника Крамарь Матнакаш - это традиционный армянский хлеб овальной формы с несколькими продольными бороздками в середине. Я бы сказала, что это пышная лепёшка с тонкой корочкой и очень нежным мякишем. Хлебушек получается очень вкусным и он долго сохраняет мягкость. Я замес теста сделала в хлебопечке, но расскажу и о том, как замесить тесто руками. Нам потребуется: мука - 500 г; вода - 350 г; растительное масло - 3 ст. л.; дрожжи сухие - 1...

Ремесленный хлеб Автор Вероника Крамарь Замес теста предельно лёгкий, но потребуется достаточно длительное время для брожения - 18 часов. Хлеб получается вкусным, прекрасно подойдёт и для бутербродов, и для подачи к первым блюдам. Корочка у хлеба очень тонкая и хрустящая, а мякиш - пористый. Нам потребуется: мука - 600 г; вода - 400 мл; соль - 1,5 ч. л.; дрожжи сухие - 1/4 ч. л.; растительное масло для смазывания формы для выпечки.

Фокачча с вяленными помидорами Автор Вероника Крамарь Фокачча - это очень вкусный итальянский хлеб. Перед выпечкой будущий хлебушек можно дополнить вялеными помидорами, крупной солью, каперсами, луком и т.д. Фокачча получается с очень нежным мякишем и тонкой корочкой. Тесто для фокаччи очень нежное, пористое и липкое. Замес теста делается ложкой. Выпекать итальянский хлеб по этому рецепту лучше в форме, чтобы тесто поднялось вверх, а не растеклось по противню. вода - 300...

Хлеб с луком и сыром Автор Вероника Крамарь Нам потребуется: мука - 300 г вода - 200 мл дрожжи сухие - 1 ч.л. соль - 0.5 ч.л. сахар - 1 ч.л. растительное масло - 1 ст.л. сыр - 150 г зеленый лук - 1 пучок кунжут - 0.5 ч.л.

Свекольный хлеб, пошаговый рецепт на 1845 ккал, фото, ингредиенты - GinaGrin Как приготовить Свекольный хлеб, пошагово, рецепт на 1845 ккал от автора GinaGrin. Свекольный хлеб, с ингредиентами: пшеничная мука цельнозерновая, вода, сыворотка, свекла, лук зеленый

Дрожжевые булочки для бутербродов из теста на миндальном молоке Для теста - мука 500 г - сахар 3 ч.л. (для сладкого варианта 40 г) - дрожжи сухие активные 6 г - молоко миндальное 375 мл (1,5 ст) - соль 6 г - масло растительное 50 мл Для миндального молока - 0,75 ст. миндальной муки - 300 мл воды

Постный хлеб на миндальном молоке с вялеными томатами и тимьяном - Кулинарный романс — LiveJournal Опара: миндальное молоко - 100 мл; мука - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; дрожжи сухие - 2,5 ч.л.; Тесто: опара; мука - около 470 г; растительное масло из-под вяленых томатов (можно любое использовать) - 2 ст.л.; миндальное молоко - 200 мл; соль - 1 ч.л. без верха; вяленые томаты - 10 шт; тимьян

Рецепт лепешек на каждый день: готовим на сковороде и в духовке.

Хлеб, запеченный в очаге: готовим традиционную итальянскую фокаччу. Кулинарные статьи и лайфхаки

Турецкая лепешка пиде: как приготовить дома. Кулинарные статьи и лайфхаки

Учимся готовить хычины как на Кавказе. Кулинарные статьи и лайфхаки

Дрожжевые Лепёшки с картошкой и луком на сковороде Автор Вероника Крамарь Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешёк диаметром примерно 20 сантиметров. Для дрожжевого теста: кефир - 250 мл; мука - 300 г (в тесто) + 2 ст. л. (для раскатывания теста); соль - 0,5 ч. л.; сахар - 0,5 ч. л.; дрожжи сухие - 1 ч. л. Для начинки: картошка (крупная) - 4-5 шт.;лук - 1 шт.; растительное масло для жарки; соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Лодочки из дрожжевого теста с начинкой в духовке Автор Вероника Крамарь рецепт очень вкусных булочек в виде лодочек с аппетитной корочкой, покрытой кунжутом. Выпекаются они в духовке из дрожжевого теста, начинка может быть как сладкой, так и несладкой. В этот раз у меня начинка из варёной колбасы и твёрдого сыра. Лодочки получились воздушными. Для дрожжевого теста: вода - 200 мл; сахар - 1 ст. л.; соль - 1 ч. л.; мука - 300 г; масло растительное - 100 мл; сухие дрожжи - 6...

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА РАССОЛЕ Из оставшегося помидорно - огуречного рассола решила испечь ароматный хлебушек аля-фокачча. 360 мл рассол 1 чайная ложка сода 1 луковица 200 г ржаной муки 150 г пшеничной муки Оливки без косточек по вкусу 1 столовая ложка кунжут

ХЛЕБ НА РАССОЛЕ Нам понадобится: 1 стакан рассола(любого), 3 ст. ложки раст. масла, 2,5 стакана муки, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. По желанию посыпать горсткой кунжута для красоты

ЛЕНИВАЯ Чиабатта без замеса теста, с длительным брожением РЕЦЕПТ: 330 гр воды 3 гр свежих дрожжей 10 гр соли 1 ст л оливкового масла 410 гр муки

Рецепты кукурузного хлеба

Деревенский кукурузный хлеб мука - 200 г белая кукурузная мука - 500 г вода - 200 мл теплая кефир - 100 мл соль - 1 ч.л. сахар - 1/2 ч.л. оливковое масло - 5 ст. л. или растительное масло дрожжи - 2 1/4 ч.л. сухие

Хлеб на сливочном масле и кислом молоке Хрустящий хлеб на сливочном масле и кислом молоке вода - 180 мл кислое молоко - 100 мл соль - 1 ст. л. сахар - 2 ст. л. дрожжи - 7 г, сухие мука - 500 г масло сливочное - 50 г

Кукурузный хлеб Молоко – 1 чашка (240 мл) Сметана 15% – 1 чашка (240 мл) Масло растительное (оливковое) - 3 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания формы Яйцо – 1 шт. Кукурузная мука – 1,5 чашки (240 г) Пшеничная мука – 1,5 чашки (240 г) Сахар – 2 ст. ложки Соль – 1 ч. ложка Разрыхлитель – 1 ст. ложка

Рецепт кукурузной чиабатты - Гермес

Батон горчичный Кефир — 270 мл Горчица (готовая) — 1 ч. л. Майонез — 4 ст. л. Мука пшеничная / Мука — 500 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л. Семечки подсолнуха (по желанию) Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт

ЛЕПЕШКИ "СЫТНОЕ УТРО" автор Светлана Дороничева Ничего в рецепте не меняла, единственное - вместо тмина (его не было) -добавила зелень укропа. А лепешки сделала сравнительно большими в диаметра, но их можно делать произвольного размера. 200 г творога 200 г вареного картофеля 1 желток 2 ст.ложки муки соль, тмин, растительное масло.

Готовлю вкусно дома | Быстрый хлеб без замеса! Самый простой хлеб который пекла! Ингредиенты: 350 мл теплой воды. 5 грамм сухих дрожжей. 1 столовая ложка сахара. 1 чайная ложка соли. 350 грамм пшеничной муки. 50 грамм тыквенных семечек. Оливковое масло.

Шеф-повар Василий Емельяненко Потрясные чуду с тыквой! Начинку вы можете приготовить любую, на ваш вкус Ингредиенты для теста: Мука - 265 г Соль - 5 г Вода - 130 г Ингредиенты для начинки: Тыква - 250-300 г Лук - 1 шт Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сливочное масло

Шеф-повар Василий Емельяненко вкусный и ароматный хлеб Вода питьевая 400гр Дрожжи - 22гр Сахар - 20гр Соль - 15гр Мята - 0.5 ст. ложки Злаки (лён и кунжут) - по одной ст. ложке Мука в/с - 700гр Масло растительное - 100 гр Сливочное масло

Шеф-повар Василий Емельяненко сырные лепешки с курицей. Куриное бедро - 1 шт Сыр - 100 г Кефир - 0.5 л Яйцо - 1 шт Лук зеленый - небольшой пучок Сода пищевая - 0.5 ч. ложки Мука - 100 г Имбирь - небольшой кусочек Соевый соус - 1 ст. ложка Растительное масло Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Овсяный очень вкусный хлеб Корочка хрустящая , в внутри мягкий и ароматный! Делается за 3 часа со всеми расстойками! 325 мл воды(можно сыворотки) 6 г сухих или 13 г свежих дрожжей 2 ст. пшеничной муки 1 ст. овсяных хлопьев (быстрого приготовления) 1 ч.л. соли можно добавить немного растительного масла 1 ст. л. меда (можно заменить кленовым сиропом, коричневым сахаром или патокой)

Кукурузные лепешки «Мчады», пошаговый рецепт на 1109 ккал, фото, ингредиенты - Nora