Буф-бургиньон (говядина по-бургундски) Да-да, именно это блюдо Джулии Чайлд готовила Джули в фильме «Джули и Джулия» в ожидании важной гостьи. Буф-бургиньон — это говядина по-бургундски в винном соусе с тушёными овощами, подаётся с «жемчужными» луковицами и картофельным пюре. Традиционное французское блюдо, мы готовили его 6 февраля на кулинарном мастер-классе по французской кухне. Ингредиенты: Говядина – 1 кг Мука – 1 ст. Вино красное сухое – 1 бутылка Коньяк – 50 г Гру...