АПУХТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. АПУХТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. Большинство предпочитает слово "бастурма", но я решила вспомнить один из синонимов :) А еще в одном из диалектов есть замечательное слово "чормис"- сухое мясо. Любая кухня, в том числе и армянская, развивается: появляются новые технологии, новые рецепты и меняются старые. В старину апухт готовили традиционно из говядины и подавали по большим праздникам. В наше время,

АПУХТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. АПУХТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. Большинство предпочитает слово "бастурма", но я решила вспомнить один из синонимов :) А еще в одном из диалектов есть замечательное слово "чормис"- сухое мясо. Любая кухня, в том числе и армянская, развивается: появляются новые технологии, новые рецепты и меняются старые. В старину апухт готовили традиционно из говядины и подавали по большим праздникам. В наше время,