Белые блины с апельсинами, рецепт 13 века, Англия. Блины - пшеничная мука, белок, белое вино, соль,сахар. Апельсины - фрикадельки из свинины (фарш, яйцо, соль), отвариваются в бульоне, потом обмакиваются в кляре из белка, обжариваются, потом обмакиваются в кляре из желтка, опять обжариваются.

Белые блины с апельсинами, рецепт 13 века, Англия. Блины - пшеничная мука, белок, белое вино, соль,сахар. Апельсины - фрикадельки из свинины (фарш, яйцо, соль), отвариваются в бульоне, потом обмакиваются в кляре из белка, обжариваются, потом обмакиваются в кляре из желтка, опять обжариваются.