Мясо тает во рту, а соус выше всяких похвал! Говядина по-бургундски тушеная с овощами - YouTube Говядина – 1 кг (у меня ошеек) Копчено-вареная грудинка – 120 г Лук – 400 г Морковь – 300 г Чеснок – 6 зуб. (3 к морковке с луком, 3 для грибов) Вино красное сухое – 400 г Вода горячая или бульон – 300-400 г (чтобы соус почти покрыл мясо) Мука – 1 ст.л. с горкой Томатная паста – 1 ст.л. Соль, черный перец, сахар – по вкусу (я добавила 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч