Швейцарская меренга Ингредиенты: Белок куриного яйца — 60 г Сахар — 120 г Лимонная кислота — 1 щепотка (по желанию) Ванильный сахар — 5 г (по желанию) Приготовление: 1. В миску выложите сахар с белками. По желанию можно добавить щепотку лимонной кислоты и ванильный сахар. 2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Огонь можно уменьшить, но вода должна кипеть. На кастрюлю установите миску с белками и сахаром так, чтобы дно не касалось воды. Перемешивайте пока саха...

Швейцарская меренга Ингредиенты: Белок куриного яйца — 60 г Сахар — 120 г Лимонная кислота — 1 щепотка (по желанию) Ванильный сахар — 5 г (по желанию) Приготовление: 1. В миску выложите сахар с белками. По желанию можно добавить щепотку лимонной кислоты и ванильный сахар. 2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Огонь можно уменьшить, но вода должна кипеть. На кастрюлю установите миску с белками и сахаром так, чтобы дно не касалось воды. Перемешивайте пока саха...