Соус из брусники с апельсиновым соком автор Наташа Имшенецкая Вкусный, немного терпкий, кисло-сладкий соус идеально подходит для блюд из мяса или птицы. Такой соус можно подать отдельно к запеченному мясу, отбивным или стейкам, а так же использовать его для запекания. Для приготовления понадобится: брусника — 250 г; апельсиновый сок — 150 мл; сахар коричневый— 2-3 ст.л. (или по вкусу); цедра 1 апельсина; корица — 1 палочка. Бруснику промыть, перебрать, сложить в сотейни...