Кексы "Вкусные" – кулинарный рецепт Подробнее

• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Кефир — 200 г
• Пюре овощное (тыквенное) — 100 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло растительное — 100 г
• Разрыхлитель теста — 10 г

• Яйца и сахар хорошо взбить до пышности, добавить кефир и тыквенное пюре, соль.
• Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку к взбитой массе и замесить тесто.
• Влить растительное масло, перемешать. По консистенции тесто получается как сметана.
• Тыквенное пюре у меня собственного производства. В сезон тыквы я ее запекаю в духовке, затем мякоть перебиваю блендером и замораживаю в контейнере.
• Разлить тесто по формочкам почти до краев.
• Выпекать в духовке при 180*С 30-40 минут.
• Получается 16 небольших кексов.
• При разливании теста по формочкам внутрь можно положить кусочек шоколада или вишенку.