Советы фермера - Простой домашний сыр. Есть желание приготовить сыр своими руками? Нет ничего проще! Для начала рекомендую сварить самый простой сычужный сыр. У меня его делают дети. - Берем натуральное молоко, лучше козье. Молока нужно не менее четырех литров. Иначе нет смысла и время тратить. - Нагреваем его до температуры 36 градусов. - Добавляем фермент, я пользуюсь вегетарианским ферментом