Рыба в чесночно-сливочном соусе – кулинарный рецепт Рыба Филе рыбное (палтус, треска, минтай, корифена) — 350 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец кайен (маленькие) — 3 щепот. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Лимон — 2 дол. Соус Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л. Чеснок (рубленный) — 3 зуб. Сок лимонный — 0,5 ст. л. Петрушка (рубленная) — 1 ст. л. Подробнее

рецепты

рецепт

палтус

Рыба в чесночно-сливочном соусе

Ингридиенты

Филе рыбное (палтус, треска, минтай, корифена) — 350 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец кайен (маленькие) — 3 щепот.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лимон — 2 дол.
Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
Чеснок (рубленый) — 3 зуб.
Сок лимонный — 0,5 ст. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.

Инструкция

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, складываем в ёмкость с крышкой, приправляем солью, чёрным и каенским перцем, крахмалом. Накрываем крышкой, нежно трусим во все стороны, чтобы наша рыбка равномерно покрылась смесью со всех сторон, отставляем.
Растапливаем в маленькой мисочке сливочное масло и смешиваем все ингредиенты для соуса, отставляем.
Берём сковороду с антипригарным покрытием, хорошо прогреваем на среднем огне с растительным маслом, выкладываем рыбу в один слой и обжариваем до золотисто-коричневого цвета.
Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, даём стечь лишнему маслу. Выкладываем на тарелку и поливаем горячим соусом.

povarenok.ru

Рыба в чесночно-сливочном соусе – кулинарный рецепт Рыба Филе рыбное (палтус, треска, минтай, корифена) — 350 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец кайен (маленькие) — 3 щепот. Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Лимон — 2 дол. Соус Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л. Чеснок (рубленный) — 3 зуб. Сок лимонный — 0,5 ст. л. Петрушка (рубленная) — 1 ст. л.