Морковный торт с карамелью ⠀ Морковный бисквит: 300 г яблочного пюре (у меня баночное); 400 г сахара; 3 яйца; 240 г муки; 1 ч.л. соды; 1½ ч.л. разрыхлителя; ½ ч.л. соли; 1 ч. л. корицы; 300 г тертой морковки; 150 г кокосовой стружки; 150 г грецких орехов. Карамель: 400 г сахара; 280 мл жирных сливок; 200 г сливочного масла. Крем: 1 ,2 кг сливочного сыра (Филадельфия , hohland, Карат); 200-300 г сахарной пудры (по вкусу); 200 г сильно размягченного сливочного масла; 10 г ва...