АШРЫК - РИТУАЛЬНЫЙ СУП ИЗ ВЯЛЕНОГО МЯСА Состав на 7 - 8 порций: 1) Зерна белой местной кукурузы (шлифованные / лущеные и сухие) – 500 г 2) Фасоль сухая – 100 г (блюдо будет более ярким, если использовать 2-3 вида фасоли разных цветов) 3) Перловая крупа – 30 г 4) Пшеница шлифованная (булгур) – 20 г (можно использовать рис и пшено) 5) Молоко – 2 литра 6) Вяленое не жирное мясо (говядина, баранина) – 300 – 500 г (по желанию для мясоедов порция мяса больше) 7) Лук репчаты...