Сдобный кулич на желтках с курагой и изюмом ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 3 стакана молоко ½ стакана сахар ½ стакана яичный желток 3 шт. курага 45 г изюм 45 г масло сливочное 36 г дрожжи сухие 10 г ванилин соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шаг 1. Тщательно вымыть сухофрукты, залить кипятком, прикрыть крышкой, дать постоять. Шаг 2. Прогреть подсоленное молоко до 37-38 градусов, залить гранулы дрожжей с сахаром (одну треть от всей нормы), смесь вымесить до однородности, просеять прямо в опару приблизительно стакан муки,