КЕКС САМОРОДОК Сахар-песок 120г Молотые какао-бобы (grue) 80г Кофе зерновой, крупно молотый 40г Яйцо куриное 180г Инвертированный сироп (тримолин) 120г Джандуйя Noir 120г Сливки для настаивания мяты и кофе (взять из них 80 грамм после настаивания) 150г Мята свежая (лучше японская, так которая с красным стеблем) 20г Сливочное масло 82,5% 80г Мука пшеничная сильная 130г Разрыхлитель для теста 5г Миндаль жаренный - по вкусу ШТРЕЙЗЕЛЬ С КАКАО Масло сливочное 100г Сахар-песок ...