ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ Продукты для теста: 250 мл сыворотки или пахты (если в пост – то можно взять воду), 100-120 мл растительного масла, 1 яйцо (белок в тесто, желток для смазки верха пирога, но можно и без яйца), 2-3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли (без верха), 2 ч.л. сухих или 30 г сырых дрожжей, 500 г муки высшего сорта (можно чуть больше или чуть меньше, все зависит от влажности муки). Рецепт рассчитан как для замеса руками, так и для хлебопечки. Начинка: 700-800...