Рецепты выпечка на белках

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ | Больше рецептов в группе Десертомания Ингредиенты на 20 шт.Тесто:220 мл молока20 г свежих дрожжей (6-7 г сухих)80 г сахара, 0,5 ч.л. соли1 среднее яйцо + 1 желток30 г растит. масла+/-480 г мукиНачинка:600 г творога, ваниль80 г сметаны30 г манной крупы50 г лимонного сока, цедра2 яичных белка +100 г сахара1 желток + 1 ст.л....

Блины приготовленные на взбитых белках – кулинарный рецепт

Вот подробный рецепт куличей, которые не черствеют, с учетом всех этапов приготовления: Ингредиенты Для теста: Дрожжи — 15 г Молоко — 450 г Сахар — 3 ст. л. (для опары) Мука — 250 г (для опары) Яйца — 4 шт. Желтки — 2 шт. Сахар — 320 г (для теста) Мука — 850 г (для теста) Сливочное масло — 200 г (растопленное) Цедра апельсина — по вкусу Сок апельсина — по вкусу Для начинки: Изюм — 200 г Сухофрукты (по желанию) — 200 г Для глазури: Белки — 100 г Сахар — 180 г Приготовл...

Пирог с ягодами и безе Сохрани рецепт этого чудесного пирога!Ингредиенты: 1,5 ст муки,3 желтка,0,5 ст сахара,150 г маргарина,пакетик разрыхлителяДля начинки: 300 г ягод,3 белка,0,5 ст сахараПриготовление: Отделите белки от желтков.Разотрите желтки с сахаром. Добавьте размягченный маргарин, перемешать. Всыпать...

Картофель фри лайт Ингредиенты: 500 г картофеля,1 белок,1 ст ложка растительного масла,сольПриготовление: Разогреть духовку до 200 градусов.Картофель нарезать соломкой.Слегка взбить белок, не до пиков.Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом.Обмакнуть каждый кусочек картофеля...

42 грамм белка в BODYбургере

​Пряный рождественский кекс Ингредиенты: Сухофрукты, орехи — 300 гБренди — 150 г + для пропиткиСливочное масло комнатной температуры — 170 гСахар — 170 гЯйцо — 3 шт.Мука — 240 гСмесь специй для выпечки — 1 ч. л.Соль — 1 щепоткаРазрыхлитель — 1 ч. л.Яичный белок...

​Пряный рождественский кекс Ингредиенты: Сухофрукты, орехи — 300 гБренди — 150 г + для пропиткиСливочное масло комнатной температуры — 170 гСахар — 170 гЯйцо — 3 шт.Мука — 240 гСмесь специй для выпечки — 1 ч. л.Соль — 1 щепоткаРазрыхлитель — 1 ч. л.Яичный белок...

​Пряный рождественский кекс Ингредиенты: Сухофрукты, орехи — 300 гБренди — 150 г + для пропиткиСливочное масло комнатной температуры — 170 гСахар — 170 гЯйцо — 3 шт.Мука — 240 гСмесь специй для выпечки — 1 ч. л.Соль — 1 щепоткаРазрыхлитель — 1 ч. л.Яичный белок...

Морковный тортик с сухофруктами  и орешками  Для коржа: 50 гр молотых овсяных хлопьев 80 гр моркови 30 гр чернослива 30 гр кураги 20 гр грецких или других орехов 85 гр кефира 1 яйцо 1/2 чл разрыхлителя 1 саше фитпарада Для крема: 100 гр творожного сыра 30 гр сметаны подсластитель/сироп/мёд Как готовить: Чернослив и курагу залить кипятком, когда набухнет нарезать на средние кусочки. Орехи порубить. Морковь натереть на мелкой тёрке. Белок отделить от желтка. Желток с...

Рецепт рыбного пирога 🐟 Белки*Жиры*Углеводы*Калории на 100гр 13.52*2.98*6.17*106.46

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать ...

"Умное пирожное" ⠀ Популярный рецепт. В процессе выпекания однородное тесто само собой расслаивается на три вкусные и даже гармоничные части: бисквит, заварной крем и плотное суфле. ⠀ яйца - 4 штуки сливочное масло - 125 г мука - 115 гр молоко - 0,5 л сахар - 125 г ванильный сахар - 1 ст. ложка ⠀ Масло сливочное растопите и дайте ему остыть. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром, затем влейте масло и снова взбейте. Частями добавьте просеянную муку и тщательно...

ПП котлеты , много белка, мало калорий #рецепты #простойрецепт Мой телеграм со статьями о подопечных и новейшими исследованиямиhttps://t.me/natalia_pp_cake_filippovaПоддержка канала:Тинькофф: 2200 7001 5134 2861Tinkoff ...

Сладкая выпечка «Чуррос» Сладкая выпечка «Чуррос» Традиция приготовления печенья чуррос зародилась и сформировалась в Испании. Обычно сладкую обжаренную выпечку из заварного теста традиционно подают к завтраку. Ингредиенты: Мука — 180 г. Белок — 1 шт. Вода — 250 мл. Молоко — 125 мл. Соль- 0,5 ч. ложки. Сахар — 2 ст. л. Растительное масло (для жарки) Приготовление: 1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доведите до кипения, всыпьте просеянную муку и...

Рецепт Творожная запеканка с черникой и овсяными хлопьями Быстрая творожная запеканка. творог многие ценят за вкус, пищевую ценность и, конечно, за высокое содержание белка. Поэтому, собственно, новая запеканка, творожная. Чернику можно заменить голубикой/малиной....

Простой ПП крем для торта - ПП рецепты Простой рецепт ПП крем для торта без сахара. Много белка, мало Ккал

Бисквит на яичных белках - на vse-o-ede-online.ru Для любителей бисквитов очень хорошая новость. Это потрясающий рецепт "нежный бисквит на яичных белках". Вкус просто потрясающий.

Пирожки "Волшебные" в духовке Приготовила "волшебные" пирожки по новому рецепту, надо было делать двойную порцию: получились нежные, мягкие и необычные! Рецепт замечательный, мне он очень понравился: с тестом удобно работать, мягкое, нежное и, по итогу вкусное. Ингредиенты: Вода (теплая) - 125 мл Кефир (комнатной температуры) - 125 мл. Растительное масло - 100-125 мл. Дрожжи сухие - 4-6 гр. Сахар - 1 ст.ложка Соль - по вкусу Яйцо - 1 шт. (в тесто белок, желток для смазыв...

Александрийское тесто для куличей: выпечка мягкая, как пух. Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт старый и проверенный. Продукты: Для первого этапа: Молоко топленое (теплое) — 0,5 литр Сахар — 0,5 кг Масло сливочное — 250 гр Яйцо куриное — 5 шт Дрожжи свежие — 75 гр Для второго этапа: Желток куриный — 4 шт Соль — 2 ч. ложки Изюм запаренный — 400 гр Ваниль — 1 пакетик Коньяк — 4 ст. ложки Мука — 1,250 кг Глазурь: Белок —...

Александрийское тесто для куличей: выпечка мягкая, как пух. Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие… Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт старый и проверенный. Продукты: Для первого этапа: Молоко топленое (теплое) — 0,5 литр Сахар — 0,5 кг Масло сливочное — 250 гр Яйцо куриное — 5 шт Дрожжи свежие — 75 гр Для второго этапа: Желток куриный — 4 шт Соль — 2 ч. ложки Изюм запаренный — 400 гр Ваниль — 1 пакетик Коньяк — 4 ст. ложки Мука — 1,250 кг Глазурь: Белок —...

Частенько покупаю по 1 лимону и за 35 минут готовлю не заменимый пирог "лимонник" на скорую руку: проверенный рецепт моей мамули ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 250 г муки 170 г сахара 4 яйца 200 г сливочного масла 1 лимон 1 ч л разрыхлителя 10 г ванильного сахара Глазурь: 0,5 лимона 6 ст л сахарной пудры ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тестом: Берём 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки убираем в сторону, а желтки взобьём миксером, постепенно добавляя к желткам 170 грам...

Вкусные бургеры на правильном питании: рецепты котлет, булочек для бургеров и соусов Кето-булочки для бургеров мука миндальная — 140 г псиллиум — 50 г разрыхлитель — 2 ч. л. яичные белки — 3 шт. вода — 250 мл кунжут или смесь семечек — по вкусу

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать ...

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать ...

ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю | Кулинарим с Таней Ингредиенты на 14 шт.+/- 260 г муки1 ч.л. разрыхлителя50 г сахара, щеп. соли, ваниль150 г сливочного масла150 г сметаны/кефира/йогурта300 г творога50 г сахара, цедра/ваниль1 белок (либо 1 ст.л. сметаны)15 г крахмала/муки1 желток + 2 ч.л. молока (по жел.)

Yuliya Small Недавно в комментариях просили рецепт вафельной крошки для хрустящих прослоек💫 Это маленькие тонкие кусочки хрустящей вафли, которые еще называются роялтин! В роялтине можно "искупать" трюфели, использовать его для декора десертов и добавлять в прослойки! А готовится он ОЧЕНЬ просто👍🏼 РЕЦЕПТ: 30 гр сливочного масла 30 гр сахарной пудры 30 гр белка 30 гр муки

ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ! ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю | Кулинарим с Таней Ингредиенты на 14 шт.+/- 260 г муки1 ч.л. разрыхлителя50 г сахара, щеп. соли, ваниль150 г сливочного масла150 г сметаны/кефира/йогурта300 г творога50 г сахара, цедра/ваниль1 белок (либо 1 ст.л. сметаны)15 г крахмала/муки1 желток + 2 ч.л. молока (по жел.)

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ  1. Бисквитное тесто для торта ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мука (1 стакан); ● сахар (1 стакан); ● яйца (4 шт.); ● разрыхлитель (1/2 пакетика); ● ванильный сахар (1 пакетик). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделяем белки от желтков. Яйца должны быть свежими и холодными. Следите, чтобы в миску с белками не попала вода и желток, ведь в таком случае вы не сможете хорошо взбить белки. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавив к ним щепотку соли. Желтки взбиваем с сахаром...

Рецепт воздушного орехового печенья на белках

Маковый рулет Ингредиенты: - Лаваш - 1 лист - Мягкий творог - 150 г. - Творог брикет - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Мак - 80 г. - Сахар - по вкусу 🧑‍ Приготовление: 1. Мак залить крутым кипятком и оставить на несколько минут, чтобы он запарился. 2. Творог смешать с одним яи‌цом и белком (желток оставить для смазывания), маком и сахаром. Смазать полученной массой лаваш. Скрутить в рулет, смазать желтком выпекать 15 мин при 180°. #рецепт

Торт "Меренговый" Ответы на вопросы https://www.youtube.com/post/Ugwnf53C6UQPVF7xNqd4AaABCQТорт Меренговый - популярная современная выпечка из взбитых белков. Этот рецепт прим...

Как взбить белки правильно в густую пышную пену - пошаговый рецепт с фото: Многие виды сладкой и несладкой выпечки, а также самые разнообразные десерты и съедобные украшения готовят с добавлением взбитого белка. Благодаря нему тесто насыщается кислородом и выпечка становится очень нежной и воздушной. Если неправильно взбить белок, то можно не ждать вкусного результата

Воздушное ореховое печенье на белках на Вкусном Блоге Если у вас регулярно копятся в холодильнике яичные белки – прямо сейчас сохраняйте рецепт и готовьте это печенье. Белки больше стоять без дела не будут. Точно вам говорю 🙂 В рецепте всего три ингредиента (плюс соль) и несложная технология готовки 😉 Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень млкая…

У нас более 2000 уникальных рецептов! Делимся самыми популярными и самыми любимыми в рубрике #ГотовьХит! Сегодня готовим ПИРОЖНОЕ «БУШЕ» С ВАНИЛЬНЫМ ПУДИНГОМ -— Вам понадобится (на 7 шт.): • Мука - 70 г • Белки - 3 шт. • Желтки - 3 шт. • Сахар - 60 г -— Для крема: • Пудинг с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка • Молоко - 250 мл • Сахар - 70 г • Сливочное масло - 100 г • Желтки - 2 шт. -— Для глазури: • Тёмный шоколад – 1/2 плитки (45 г) • Белый шоколад – 1/2 пли...

Чизкейк рецепт без выпечки с творогом Сегодня приготовим чизкейк с творогом без выпечки, для тех, кто очень любит вкусненькое, но следит за своей фигурой. Подойдет и для тех, кто набирает мышечную массу, так как в составе есть целая пачка творога. На 100 грамм десерта всего -112 ккал, белка — 9.7, жиров — 1.2, углеводов — 15.7. Ингредиенты: -Творог 5% 200 гр.; […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡

Белковый омлет. Рецепт с фото Обычно белковый омлет готовят те, кому запрещены желтки, приверженцы зож или сидящие на белковой диете. Ну, и если для выпечки вы использовали только желтки, и вам надо пристроить оставшиеся белки. Принцип приготовления омлета из белков тот же, что и для обычного. Белки взбивают с добавлением молока или сливок, получившуюся массу жарят, запекают или доводят до готовности на пару. Последний способ самый полезный. В этом рецепте к яйцам добавля...

Глазурь для пасхальной выпечки: подборка рецептов На Пасху важно не только испечь вкусный кулич, но и украсить его вкусной и красивой глазурью. Сахарная и другие виды глазури не только придают дополнительную сладость пасхальной выпечке — благодаря глазури изделия дольше сохраняют свежесть. 1. Белковая глазурь Ингредиенты: Яичный белок — 1 шт. Сахарная пудра — 180 г Лимонный сок — 1 ч. л. Приготовление: 1. Охлажденный белок взбить вместе с лимонным соком до получения...

Пряники на быструю руку Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту. Продукты для домашних пряников на кефире: 350 мл кефира (или простокваши) 1 стакан сахара 2 желтка и 1 белок 1 ст. л. меда 3 ст. л. раститель...

БИСКВИТ в мультиварке (рецепт нашей подписчицы, Екатерины Воржевой) ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нам понадобится: 4 яйца 1 ст. муки 1 ст. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки отделить от желтков, взбить белки с половиной сахара в крепкую пену, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, смешать белки и желтки, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. Тесто готово! Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, разровнять, режим "ВЫПЕЧКА" время 50 минут (объем чаши 5...

Взбитые белки с сахаром: рецепт австрийского лакомства

Готовим ровный и высокий бисквит без соды и разрыхлителя. В любой духовке идеален! Часто бывает, что выпечка, особенно бисквиты, не получаются и вы вынимаете не пышный бисквит, а нечто, слабо напоминающее воздушный корж. От рецепта не зависит пышность бисквита, все дело в нескольких правилах, которые нужно соблюдать. Берем ингредиенты: — яйца, 6шт; — сахар, 120 г; — мука, 130 г; — ванилин, 2 г. Отделяем белки от желтков, […]

ТОП-11 рецептов обалденно вкусных коржей для тортов! 1. Бисквитное тесто для торта. - Ингредиенты: мука - 1стакан, сахар - 1 стакан, яйца - 4 шт., разрыхлитель - 1/2 пакетика, ванильный сахар - 1 пакетик. - Как приготовить: Отделяем белки от желтков. Яйца должны быть свежими и холодными. Следите, чтобы в миску с белками не попала вода и желток, ведь в таком случае вы не сможете хорошо взбить белки. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавив к ним щепотку соли. Желтки...

В последнее время стала часто покупать морковь: показываю, как я из неё готовлю рулет Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться, рецептом вкусного и нежного морковного рулета. Готовиться он легко и просто, и к тому же из доступных продуктов.Ингредиенты:Морковь – 400гЯйца - 4 шт. (отделить желтки от белков).Соль, перец – по вкусуРастительное масло 1 ст. л. + 1 ст....

Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом. Мои дети обожают этот десерт. - Женский Журнал Хочу поделиться рецептом своего любимого десерта. Чизкейк — это лучшее, что может быть, в нём максимум молочного белка и минимум вредных веществ. О том, как приготовить чизкейк в домашних условиях, без выпечки и лишних хлопот, я узнала из Интернета. Испытала рецепт на своей кухне и осталась им очень довольна. Готовлю вот уже 5 лет. Чизкейк в …

Творожные булочки с маком. Выпечка № 1 в списке моих рецептов | Кулинария Всем большой привет! Сегодня готовим творожные булочки с маком. К чаю, к кофе или деткам в школу – идеальный вариант!ИнгредиентыДля тестаТворог – 250 гр.Яйца – 2 белка + 1 желтокСметана 1 ч.л.Сахар – 2 ч.л.Ванильный сахар – 1 ч.л.Соль – щепоткаМука кукурузная – 80 гр.Мука рисовая - 60...

Торт Наполеон: рецепт Киевского торта по-новому Торт для тех кто любит торт Золотой ключик или Киевский торт. Безумно вкусный! Ингредиенты: Тесто: Мука 550 гр разрыхлитель 1,5 чайные ложки Маргарин ( можно масло) 300 гр Сметана 200 гр Желтки 6 шт Прослойка безе: Белки 6 шт Сахар 270 гр Грецкий орех 200 гр Крем: Сливочное масло 500 гр Сгущенка вареная 1 банка Сгущенка […]

8 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ НА ЛЮБОЙ ВКУС! 1. КУЛИЧ ЦАРСКИЙ ПО ГОСТУ. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная в/с 1кг Сахар -350г Молоко - 300г Дрожжи прессованные -50г Соль -10г Масло сливочное или маргарин -350г ( я брала масло) Яйца, шт. 6 Изюм -100г Ванилин (или ванильный сахар Шафран -0,001г Кардамон - 0,001г Цукаты - 100г Для обмазки - брала белок с сахарной пудрой и посыпку. КАК ПРИГОТОВИТЬ Муку перед выпечкой необходимо занести в помещение, чтобы температура окруж

СОЧНИ С ТВОРОГОМ автор Любовь Брянцева Этот рецепт достаточно популярный в интернете, но я его выверила, внесла маленькие изменения, приготовила сочни и осталась довольна, очень вкусно, выпечка держит форму, начинка не вытекает! Продукты: для теста – 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 5 ст.ложек сметаны, 100 г сливочного масла или спреда, около 3 стаканов муки, ¼ чайной ложки соды, желток для смазки сочней. Начинка: 150- 180 г хорошо отжатого творога, 1 яичный белок, 1-2 ст. л...

Безглютеновые клафути со сливой Безглютеновая выпечка обладает несколькими достоинствами: от нее не поправляются, она подходит для различных диет и при некоторых формах аллергии, так как в ней полностью исключен пшеничный белок и глютен. А самое главное - она очень вкусная! Сложность приготовления: легкая. Показать полностью…

Легкий десерт без вреда для фигуры ДомашняяПростой. 281102Автор: Катерина Михайленко30 мая 2020, 14:15. Как приготовить. Видео. Похожие рецепты. Ингредиенты. кефир 2,5% – 300 мл. кокосовая стружка – 70 гр. яичные белки – 3 шт. (90 гр. ) Пошаговый рецепт приготовления. Кокосовую стружку залить кефиром. Перемешать. Яичные белки взбить миксером, при максимальной мощности, на протяжении 3 минут в воздушную массу. Аккуратно, в 3 приема ввести взбиты белки в кефирно-кокосовую ма...

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости. Тесто: На каждый корж : 3 белка 2.5 ст.л. сахара 1/2 ст.л. муки какую муку выбрать? мы подскажем 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме. Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла. Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 ...

ВЫПЕЧКА НА ЛЮБОЙ ВКУС ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФАСОЛИ автор Елена Михель без молока без яиц У меня есть проблема, младший сын ни в какую не ест ни мясо, ни рыбу, ни бобовые. Но белок очень важен для организма и поэтому пришлось идти на ухищрения и приготовить печенье из фасоли 185 гр фасоли 10-12 фиников (заранее замочить) Какао* 1-1,5 столовых ложки 1/3 стакана муки** 2-3 столовые ложки растительного масла Фасоль отваренную вместе с финиками взбить блендером в пюре, добавить какао,...

Рецепт тортика ягоды в шампанском Рецепт рассчитан на торт d16см, на два коржа. Бисквит: 300 гр (6 шт) - яйца 180 гр - сахар 120 гр - мука 30 гр - крахмал 5 гр - ванильный сахар Белки с 1/2 сахара взбить в устойчивую меренгу. Желтки с 1/2 сахара взбить до светлой, воздушной массы. Муку и крахмал просеять. По 1/3 в желтковую массу добавлять меренгу и сухую смесь. Выпекать в кольце d18 см при t170 40 мин (в домашней духовке t180 ок 35 минут, проверять на сухую шпажку). Уб...

РЕЦЕПТ ТОРТА "КРЕПКИЙ ОРЕШЕК" Масса готового торта - 1,6 кг., высота - 11 см. Коржи: (три формы 16 см., если нет трех колец, тесто на второй и третий корж готовить непосредственно перед выпеканием) Белки - 250 г. (7 шт.) Сахар - 290 г. Мука - 55 г. Орехи (50/50 фундук/кешью) - 205 г. Ванильный сахар - 5 г. Орехи обжарить и измельчить. Белки желательно оставить на ночь в тёплом месте для сквашивания, но данный пункт в целом можно пропустить. Белки взбить в пену, добавить 6...

Торт "Прага" Рецепт по ГОСТу Получается торт диаметром 16 см в три коржа , весом примерно 1кг. ⠀ Бисквит: 3 желтка 3 белка 75 гр сахара 58 гр муки 12 гр какао 20 гр сливочного масла ⠀ Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38гр) , взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37гр). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао, и аккуратными движениями соединить. В конце ...

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ Продукты для теста: 250 мл сыворотки или пахты (если в пост – то можно взять воду), 100-120 мл растительного масла, 1 яйцо (белок в тесто, желток для смазки верха пирога, но можно и без яйца), 2-3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли (без верха), 2 ч.л. сухих или 30 г сырых дрожжей, 500 г муки высшего сорта (можно чуть больше или чуть меньше, все зависит от влажности муки). Рецепт рассчитан как для замеса руками, так и для хлебопечки. Начинка: 700-800...

Рецепт "Эстерхази" КОРЖИ ... 100г сахар 220г белки 220г ореховая мука Соль- щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из белков и сахара збить плотную, блестящую меренгу. Добавить ореховую муку, объединить лопаткой. Отсадить на пергамент 4коржа диаметром 17-18см. Вырекаем ~20 мин при t- 160°. КРЕМ 15г кукурузн.крахмал 70г сахар 60г желток 1ч.л. ванильный экстракт соль щепотка 250мл молоко 200г сливочн.масло 200г варёная сгущёнка

Пирог творожный с яблоками Автор: Ирчёнок Строганова  Рецепт взят у Miuda - Екатерина Рецепт копирую: Ингредиенты:  130 г обезжиренного творога  90 г сгущенного молока  2 желтка  3 белка  50 г сахара  100 г сметаны 20%  100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)  35 г мягкого сливочного масла  2 ч.л. (без горки) разрыхлителя  ~1 ст. муки  яблоко (или ягода) для украшения. Приготовление:  1) Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметан...