Торт "Прага" Рецепт по ГОСТу Получается торт диаметром 16 см в три коржа , весом примерно 1кг. ⠀ Бисквит: 3 желтка 3 белка 75 гр сахара 58 гр муки 12 гр какао 20 гр сливочного масла ⠀ Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38гр) , взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37гр). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао, и аккуратными движениями соединить. В конце ...

Торт "Прага" Рецепт по ГОСТу Получается торт диаметром 16 см в три коржа , весом примерно 1кг. ⠀ Бисквит: 3 желтка 3 белка 75 гр сахара 58 гр муки 12 гр какао 20 гр сливочного масла ⠀ Приготовление: взбиваем белки до мягких пиков, вводим половину сахара (38гр) , взбиваем до устойчивых пиков. В другой миске взбить желтки с оставшейся половиной сахара (37гр). Аккуратно смешать белки и желтки. Просеять в яичную смесь муку и какао, и аккуратными движениями соединить. В конце ...