Вот подробный рецепт куличей, которые не черствеют, с учетом всех этапов приготовления: Ингредиенты Для теста: Дрожжи — 15 г Молоко — 450 г Сахар — 3 ст. л. (для опары) Мука — 250 г (для опары) Яйца — 4 шт. Желтки — 2 шт. Сахар — 320 г (для теста) Мука — 850 г (для теста) Сливочное масло — 200 г (растопленное) Цедра апельсина — по вкусу Сок апельсина — по вкусу Для начинки: Изюм — 200 г Сухофрукты (по желанию) — 200 г Для глазури: Белки — 100 г Сахар — 180 г Приготовл...

Вот подробный рецепт куличей, которые не черствеют, с учетом всех этапов приготовления: Ингредиенты Для теста: Дрожжи — 15 г Молоко — 450 г Сахар — 3 ст. л. (для опары) Мука — 250 г (для опары) Яйца — 4 шт. Желтки — 2 шт. Сахар — 320 г (для теста) Мука — 850 г (для теста) Сливочное масло — 200 г (растопленное) Цедра апельсина — по вкусу Сок апельсина — по вкусу Для начинки: Изюм — 200 г Сухофрукты (по желанию) — 200 г Для глазури: Белки — 100 г Сахар — 180 г Приготовл...