Лимонныe кустардныe мини тортики (Lemоn custard cakes)
по рецепту Марты Стюарт из книги "Everyday Food". Могу сказать, что этот десерт больше похож на суфле чем на торт, но получился неплохо. Легкий, воздушный с лимонной кислинкой!
3 больших яйца
1/2 чашки сахара
2 ст.л. муки
2-3 ст.л. лимонной цедры
1/4 чашки лимонного сока
1 чашка молока
1/4 ч.л.соли
сахарная пудра для посыпки, по желанию
сливочное масло для смазывания формочек