Десерт, крем-десерт, безе, мороженое, мусс, пудинг, суфле, горячий шоколад
vk.com

Грушевый крамбл Автор Вероника Крамарь
Десерт, который можно подать к чашечке чая или кофе. Готовится из песочной крошки, сочных груш и шоколада - сочетание получается просто восхитительным.
Нам потребуется:
мука - 75 г;
сахар (у меня коричневый сахар) - 75 г;
соль - щепотка;
сливочное масло - 50 г;
груша - 2-3 шт.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
шоколадные капли (или порубленный шоколад) - 60 г.
vk.com

Ванильное СУФЛЕ с заварным кремом АНГЛЕЗ с красивой ресторанной подачей💯
РЕЦЕПТ (6 формочек по 100 мл)
Ванильное суфле:
1 желток (1с) 15 гр крахмала 50 гр сахара 1 чл ванильного сахара 200 гр молока 120 гр белка (4 шт 1с) щепотка соли 60 гр сахара
Заварной ванильный крем Англез:
3 желтка (1с) 30 гр сахара 1 чл ванильного сахара 180 гр молока (можно смешать со сливками)
Для смазывания форм:
20 гр сливочного масла
сахарная пудра
vk.com

Карамельное мороженое из 2-х ингредиентов.
Жирные сливки (33% минимум) - 500 мл
Вареная сгущенка по вкусу - 350 гр
Взбиваем сливки пару минут с половиной сгущенки на полной мощности миксера, пока сливки не загустеют. Затем выкладываем в посуду, где будем замораживать. Добавить кусочки сгущенки как на видео - они очень прикольно будут смотреться в замороженном виде. Можно добавить орео.
vk.com

Мороженое с варёной сгущёнкой в домашних условиях Автор: Елена Калинина
Сгущёнка придаёт мороженому карамельный вкус. Я готовила мороженое из молока, по желанию, можно взять сливки, тогда у мороженого будет более сливочный вкус.
молоко жирное (или сливки любой жирности) - 300 мл;
сгущёнка варёная - 250 г;
шоколад чёрный (или молочный) - 20-30 г.
vk.com

Легендарный жженый десерт. Французский Крем-брюле
Самый простой и, пожалуй самый вкусный десерт. Нежный и ароматный десерт с хрустящей корочкой - это просто находка для сладкоежек и любителей сладенького.
Сливки 33% - 0.5 л
Желтки - 4 шт
Сахар - 100 г
Ваниль - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Клубника
Мята свежая
vk.com

Мороженое из сливок и сгущенного молока в домашних условиях
Автор: Елена Калинина
по вкусу напоминает карамельный пломбир. Подать такое мороженое можно с тертым или растопленным шоколадом, карамельным соусом, орешками.
сливки жирностью не менее 33% (я использовала сливки жирностью 35%) - 500 мл;
сахарная пудра - 60 г;
сгущенка вареная - 0,5 баночки;
сок лимона - 2-3 ч. л. (или по вкусу).
rutxt.ru

Рецепт домашнего мороженого - 10 пошаговых фото в рецепте Я давно поняла, что домашнее мороженое намного вкуснее покупного, не говоря уж о том, что полезнее. Рецептов домашнего мороженого существует очень много, всегда можно приготовить, исходя из своих вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Я предлагаю рецепт домашнего мороженого с использованием ...
vk.com

Рецепт шоколадного эскимо на палочке
Спасаемся от жары домашним мороженым!
Ингредиенты на 8 маленьких штук или 4 больших:
Желток - 1 шт
Сахар - 25 г
Молоко - 50 мл
Сливки 33% - 100 г: https://vk.cc/c3uVUg
Темный шоколад – 20 г: https://vk.cc/c3uVVF
Желток перемешать с сахаром. Молоко довести до кипения. Тонкой струйкой молока заварить желтки. Довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад, перемешать до полного растворения шоколада, охладить до комнатной температур...
vk.com

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки от Марины Гармаш
лакомство, напоминающее "Пломбир". в мороженое можно добавить натуральные красители (например, шпинат, ягоды и фрукты)
сливки жирностью 33 % - 1 литр;
ванильный сахар - 2 пакетика;
сгущенка - 1 банка.
Для украшения:
шоколад, любые ягоды и фрукты.
sloosh.ru

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная! Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!Ингредиенты (на 6 порций):0,5 л молока,150 г сливочного масла,300 г муки,150 г сахара,3 яйца,250 г панировочных сухарей,растительное масло для жарки,немного порошка...
eda.ru

Итальянское шоколадное мороженое (Gelato). Рецепт В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.
gastronom.ru

Рисовый пудинг с ревенем
1,5 стакана круглозерного риса
300 мл молока
300 мл нежирных сливок
30 г топленого масла
2 желтка
2 ст. л. сахарной пудры
1 стручок ванили
лимонная цедра
соль
сливочное или топленое масло для смазывани
Для ревеня:
3–4 крупных стебля ревен
1/2 стакана коричневого сахара
сок половины большого апельсина
vk.com

Сухая смесь для пудинга
- 1 стакан #сахара,
- ¾ стакана кукурузного крахмала,
- ¾ чашки обезжиренного сухого молока,
- 1 чайная ложка соли,
- 2 стручка ванили;
1. В средней миске, взбейте вместе #сахар, кукурузный крахмал, сухое #молоко, #соль, отложите в сторону.
2. Разделите стручки ванили и используйте нож, чтобы достать семена. Измельчите семена ванили. Разрежьте пустые стручки ванили на две или три части каждый.
3. Поместите ваниль в герметичный контейнер или банку ...
vk.com

Меренга с клубникой
Ингредиенты:
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 100 г
• шоколад горький
• клубника
• лайм
1. Отделяем белки от желтков, в белковую массу добавляем сок лайма. Белок выливаем в сотейник, добавляем сначала небольшое количество сахарного песка, взбиваем блендером.
2. Затем переставляем сотейник на водяную баню и продолжаем взбивать, поэтапно добавляя оставшийся сахар. Затем снимаем с нагрева и взбиваем еще 3 минуты.
3. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок, от...