Меренга с клубникой Ингредиенты: • яйцо — 2 шт. • сахар — 100 г • шоколад горький • клубника • лайм 1. Отделяем белки от желтков, в белковую массу добавляем сок лайма. Белок выливаем в сотейник, добавляем сначала небольшое количество сахарного песка, взбиваем блендером. 2. Затем переставляем сотейник на водяную баню и продолжаем взбивать, поэтапно добавляя оставшийся сахар. Затем снимаем с нагрева и взбиваем еще 3 минуты. 3. Перекладываем меренгу в кондитерский мешок, от...