Глазурь: 1 охлажденный белок 200г сахарной пудры чуть сока лимона или лимонной кислоты. Для блеска выпеченные пряники я смазываю смесью: 1 желток 1 кофейная ложечка сахарной пудры 1 ч.л воды. хорошо растереть,смазывать теплые пряники и немного подсушить в духовке. Пряничное настроение - СОЛНЕЧНЫЙ ПЕКАРЬ — ЖЖ