Пикката или куриные отбивные с соусом из каперсов Куриная грудка - 2 шт. Мука - 1/4 стак. Панировочные сухари - 2 ст.л. Тертый пармезан - 2 ст.л. (или другой твердый сыр) Сливочное масло - 50 г Каперсы - 1/2 стак. Сок 1 лимона (маленького) Бульон куриный - 1/2 или 1 стак. Вино белое - 1/2 стак. Соль Перец Оливковое масло