povarenok.ru
23.04.2020, 9:08:12
Торт "Кучерявый хлопчик" – кулинарный рецепт Подробнее
Торт "Кучерявый хлопчик"
Ингридиенты
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Сахар (для теста 1 стак., для крема 0,7 стак.) — 1,7 стак.
- Сметана (у меня 20%,для теста, в крем 2 стак. 30%) — 3 стак.
- Сода (гашеная лимонным соком,для теста) — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1,5 стак.
- Какао-порошок (для теста) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для выпекания)
- Сметана (30%,для крема) — 2 стак.
- Сахар (для крема) — 0,7 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (темный,для украшения) — 100 г
- Банан — 1 шт
- Виноград (без косточек,1 гроздь)
Инструкция
- Яйца взбить с сахаром(можно миксером,можно вручную),добавить сметану,соду,муку,все хорошо размешать.Тесто должно получится как густая сметана.
- Полученное тесто разделить на две части.В одну часть добавить 1ч. ложку какао и хорошо перемешать.Тесто выложить в две смазанные растительным маслом формы для выпекания(у меня диаметр 22 см.).Выпекать коржи в предварительно нагретой до температуры 180 С духовке 15 мин.Коржи остудить.
- Сделать крем:взбить сметану,добавляя к ней постепенно,по 1 ст.л. сахара.
- Темный корж промазать кремом.Половину коржа выложить кусочками банана,половину-виноградом.Использовать можно любые ягоды и фрукты на ваш вкус.
- Светлый корж поломать на маленькие кусочки.каждый кусочек обмакнуть в крем и горкой выложить на темный корж.
- Плитку шоколада растопить на водяной бане и тоненькой струйкой "нарисовать" завитушки с помощью чайной ложечки.Дать торту настояться не менее 3-4 часов. Приятного чаепития!!!!!
Торт "Кучерявый хлопчик" – кулинарный рецепт
