«Суп из телятины (Хашлама)» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль Ингредиенты: Молодая телятина – 1 кг, Корень петрушки – 1 шт., Корень сельдерея – 1 шт., Чеснок – 3-4 зубчика, Зелень укропа и петрушки – по вкусу, Соль и чёрный молотый перец – по вкусу. Способ приготовления: Молодую телятину нарезать на куски, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала мясо, добавить коренья и поставить варить. За пять минут до конца варки суп по...