Кексы с чёрной смородиной от Инны Кондрашовой

Хочу предложить рецепт вкусных кексов с чёрной смородиной. Они получаются очень мягкими и остаются такими даже на второй день. Сладкое тесто с кислыми ягодами прекрасно сочетается.
Для приготовления кексов с чёрной смородиной понадобится:
кефир - 100 мл;
сахар - 200 г;
яйца - 3 шт.;
сливочное масло - 100 г;
мука - 250 г (в тесто) + 1 ст. л. (для смешивания с ягодами);
разрыхлитель - 2 ч. л.;
чёрная смородина (свежая или заморо...