УТКА «ПО-ВИННИЦКИ» с шампиньонами и блинами Продукты: утка – 2,5 кг, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 сырых яйца, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец, 0,5 лимона, 1 чайная ложка жидкого меда. Для блинов: 2 яйца, 0,5 л молока, пол чайной ложечки соли, 1 чайная ложка сахара (блины не должны быть сладкими) 1 стакан (250 мл) муки (может чуть больше или меньше, в зависимости от ее влажности). Из данных продуктов замесить венчиком блинное тесто и испечь тонкие блинчики.