безупречный крестьянский домашний сыр Продукты: Молоко 4-6% - 2 литра Кефир - 700мл Яйца куриные - 3шт Сахарный песок - 2ч.л. Сода пищевая - 1 щепотка Соль Приготовление: Молоко налейте в кастрюлю и подогрейте до 30гр. Добавьте сахарный песок, соль, соду, перемешайте. Доведите до кипения. В миску налейте половину кефира, выложите сырые яйца и взбейте венчиком. Влейте оставшийся кефир и снова взбейте. В кипящее молоко добавьте кефирную массу, помешивая венчиком. Когда молоко на