Наши предки не солили овощи на зиму ... они их квасили! Вот какая огромная польза квашенных овощей Илья Мечников, знаменитый руский учёный выяснил, что люди болеют в основном из-за самоотравлений . В наши дни, когда продукты стали менее полезны и очень часто содержат в себе различные синтетические добавки в виде консервантов, нитритов , нитратов и прочей химии, эта информация становится ещё более актуальной... Мечников доказал, что такие естественные возрастные изменени...