Кожыпог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Кожыпог

Ингридиенты

Горох — 200 Грамм
Лук — 80 Грамм
Масло сливочное — 30 Грамм
Соль — По вкусу
Перец молотый душистый — По вкусу
Сухари панировочные — 2 Ст. ложки
Зелень — 1 Пучок

Инструкция

Горох замочите в воде на 2 часа, затем поменяйте воду и отварите его до готовности. Я готовлю в мультиварке. Заливаю горох горячей водой так, чтобы та покрыла его на 1см., и варю в режиме "Крупа" 40 минут. Слейте воду, измельчите до состояния горохового пюре (желательно с помощью деревянной толкушки). Репчатый лук мелко нарежьте, пассеруйте его в разогретом сливочном масле до золотистого оттенка и мягкости. Добавьте лук к гороховому пюре, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Панировочные сухари просейте через сито. Из горохового пюре сформируйте шарики, обваляйте их в сухарях. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень или жаропрочную форму сливочным маслом, выложите на него шарики. Прогрейте шарики в духовке около 15 минут. Подавайте их с рубленой зеленью, при желании полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

povar.ru

Кожыпог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру