

gotovim.ru
02.06.2020, 16:27:12
Домашняя лапша из манки (постный рецепт). Рецепт с фото Тесто для домашней лапши можно приготовить и из манки. Причем, в этом рецепте для замеса не используют яйца, поэтому лапша подходит для постного меню. Будьте готовы к тому, что придется потратить время на замес, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. В остальном лапшу готовят так же как из обычной пшеничной муки. Подробнее
Домашняя лапша из манки (постный рецепт)
Ингридиенты
- манная крупа - 300г
- масло растительное масло - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- вода - около 100 мл.
Инструкция
- Тесто для домашней лапши удобно замешивать прямо на столе. На рабочую поверхность горкой насыпаем манную крупу, проделав в центре небольшое углубление.
- В это углубление положим немного соли, выльем растительное масло
- и постепенно подольем примерно 100 мл воды.
- Быстрее начинаем вымешивать тесто, потому что манка хорошо впитывает влагу. Вымешивать тесто для домашней лапши из манки нужно очень хорошо и долго до образования нежной, мягкой и однородной структуры. Продолжая вымешивать тесто, подлить еще немного воды, даже если поначалу оно покажется жидковатым и липким. При вымешивании манная крупа вберет в себя всю воду, и тесто станет эластичным.
Домашняя лапша из манки (постный рецепт). Рецепт с фото Тесто для домашней лапши можно приготовить и из манки. Причем, в этом рецепте для замеса не используют яйца, поэтому лапша подходит для постного меню. Будьте готовы к тому, что придется потратить время на замес, чтобы тесто получилось мягким и эластичным. В остальном лапшу готовят так же как из обычной пшеничной муки.