edimdoma.ru
20.06.2020, 3:22:08
Фисташковое мороженое. Ингредиенты: фисташки очищенные несоленые, сливки 20%, сахар Подробнее
Фисташковое мороженое
Ингридиенты
- фисташки очищенные несоленые - 200 г
- сливки 20% - 500 мл
- сахар - 120 г
- яйцо - 1 шт.
- мята - 1 веточка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Фисташки (можно и солёные) очистить от скорлупы. Получилось как раз 200г.
- На весь экран # шаг 2/8Горсточку орехов порубить и оставить для украшения. Остальные фисташки измельчить в кофемолке до состояния муки.
- На весь экран # шаг 3/8Яйцо взбить с сахаром до получения однородной массы.
- На весь экран # шаг 4/8Стакан сливок немного подогреть и постепенно влить, не переставая взбивать, в яичную массу.
- На весь экран # шаг 5/8В отдельной посуде взбить сливки в густую пену.
- На весь экран # шаг 6/8Затем соединить с яично-молочной смесью, добавить измельчённые в муку фисташки и тщательно всё перемешать.
- На весь экран # шаг 7/8Дальше полученную смесь я вылила в ёмкость мороженицы и готовила ещё 40 мин до загустения мороженого. Но можно, конечно, разлить смесь и по контейнерам и затем поставить в морозильную камеру на 3-4 ч.
- На весь экран # шаг 8/8Разложить готовое мороженое по креманкам, украсить рубленными орехами, листиками мяты и наслаждаться! Вкусного вам лета! поделиться фото 5.0согласны?
Фисташковое мороженое. Ингредиенты: фисташки очищенные несоленые, сливки 20%, сахар
