povarenok.ru
26.06.2020, 14:12:14
Песто из укропа – кулинарный рецепт Подробнее
Песто из укропа
Ингридиенты
- Укроп (большой) — 1 пуч.
- Петрушка (нарезанная) — 1 ст. л.
- Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
- Орехи грецкие — 75 г
- Пармезан — 50 г
- Масло оливковое — 50..100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Инструкция
- Укроп вымыть, хорошо обсушить и крупно нарезать.
- Петрушку также вымыть, обсушить и крупно нарезать.
- Грецкие орехи крупно порубить.
- В чашу блендера или кухонного комбайна выложить укроп, петрушку, чеснок и орехи.
- И измельчить в пульсирующем режиме в крупнозернистую пасту.
- Добавить тертый сыр и 50 мл масла. Вновь включить комбайн и измельчить все до образования однородной пасты.
- Приправить солью и перцем по вкусу. Если хотите получить менее густую консистенцию, добавьте еще 50 мл масла и хорошо перемешайте. Переложить песто в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Песто из укропа – кулинарный рецепт
